A gasztro fotózás lényege több annál, hogy megörökítsünk egy elkészült ételt vagy italt: az ízeket, illetve az adott pillanattal egybekötött érzést kell átadnia. Zoltán évekig a #BREW projekt fotósaként kutatta az Instagram kávés képi esztétikáját, amely során behatóan tanulmányozta, mitől működik egy étel- vagy italfotó, illetve hogyan változnak a trendek a gasztronómiában.